![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
art_of_artsЯ слишком стар, но тебе, мой юный читатель, повезёт дожить до глобального торжества этого чуда нового века!
It's being called the "poop burger". Japanese scientists have found
a way to create artificial meat from sewage containing human feces.
Из поста моего канадского друга
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
aceofext под названием "Шитбургеры или круговорот дерьма в природе":Японцы всегда отличались своей изобретательностью, в том числе и в еде. Однако их недавнее изобретение может вызвать двоякие чувства. Свежее решение продовольственной проблемы растущего населения Земного шара предложили японские ученые - они изобрели способ синтезировать мясо из человеческих экскрементов.
Изобретателем прогрессивного способа переключения человека на замкнутый цикл стал Мицуюки Икеда, исследователь из лаборатории Окаяма. К нему обратилось предприятие, обслуживающее канализацию Токио, с просьбой разобраться, нельзя ли найти какое-то применение гигантским массам осадков, которые приходится выгребать из труб, собирающих отходы многомиллионной японской столицы.
Исследовав накапливаемый канализацией ил, Икеда нашел в нем высокое содержание бактерий, перерабатывающих нечистоты в протеины. Выделив белки и добавив к ним усилитель реакции, ученые получили искомый результат.
В "мясе" содержится 63% белков, 25% углеводов, 3% жиров и 9% минералов. Для лучшего сходства с настоящим мясом к продукту добавляют натуральный красный краситель, а также усилитель вкуса на основе сои. Первые добровольцы, рискнувшие попробовать результат работы ученых, утверждают, что по вкусу продукт действительно напоминает мясо.
Шитбургеры, как их уже условно прозвали японцы, способны разрешить все эти проблемы. К тому же они содержат меньше калорий, чем привычные гамбургеры. Но пока на вопрос, о готовности отведать шитбургеров большинство людей отвечает отрицательно.
Профессор Икеда понимает природу этого психологического барьера: ведь действительно искусственное мясо синтезировано буквально из нечистот. Но ученые все-таки не теряют надежды, что со временем у шитбургеров найдется достаточно покупателей, который поймут все преимущества такого безотходного производства. В случае массового распространения продукта стоить он будет столько же, сколько сейчас - гамбургеры из натурального мяса. Пока же, учитывая расходы на научно-исследовательскую работу, они обходятся в 10-20 раз дороже традиционной продукции.
Japan scientist synthesizes meat from human feces
no subject
Date: 17 June 2011 09:22 pm (UTC)если бы стало общеизвестным фактом, что мясо, сделанное из говна, лучше на вкус, чем баранина, я наверняка попробовал бы.
моя женщина, привычная к разнообразным неосознанным табу, к примеру, отказалась попробовать buffalo steak, который я приготовил две недели назад после того, как в ближайшем супермаркете появилось в продаже мясо буйвола. пришлось мне самому осилить - оказалось, необыкновенно вкусно (не говоря уже о полезности этого мяса в сравнении и с говядиной, и с моей любимой бараниной). почему женщина не захотела есть buffalo steak? - ответ элементарен: в её прекрасной головке навсегда запечатлелись сценки из старого голливудского фильма Bless the Beasts and Children.
вот Вам один из механизмов создания стереотипов-запретов, в этом случае - нерелигиозных.
Вас интересует, есть ли предел стремления человека к тому, чтобы попробовать, испытать, насладиться новым, ранее не испытанным чувством, опытом, ощущением.
надеюсь, что нет.
потому что, если есть, это будет означать, что наш вид, homo sapiens, поставил самому себе искусственные границы выживания...
no subject
Date: 17 June 2011 09:50 pm (UTC)Как Вы считаете,расширяя границы этого ОПЫТА,человек ВСЕГДА приобретает и никогда не теряет?
А если теряет,всегда ли он может вернуться назад?
Вот пример последние достижения человека в сфере питания:фастфуд,
генно-модифицированные продукты,пищевые добаки.Да,они позволили накормить больше народа и быстро,но стало ли население от этого здоровее?А если не стало,способно ли оно отказаться от этого?
no subject
Date: 17 June 2011 10:54 pm (UTC)"Лучше", "здоровее", "приобретает", "теряет"...
Ответа на подобные вопросы не существует, потому что понятия "приобретает" и "теряет" плохо определены. К тому же неизвестно, о ком конкретно идёт речь - о голодном человеке, который ложится спать голодным (примерно четверть населения планетки!), или о гурмане, борющемся с избытком веса от переедания. Как пелось в старой песенке, "кто-то теряет, кто-то находит".
Но представим себе, ради приближения к интересам известного круга, что мы ищем ответов на эти вопросы для образованных людей среднего достатка. Даже здесь я затрудняюсь дать ответ на Ваши вопросы. Ответ, который удовлетворит христианина, не удовлетворит еврея. Сам я нахожу смешным страх людей, запуганных генно-модифицированными продуктами, потому что генные модификации постоянно возникают в самой природе, и мы как вид давно умеем приспосабливаться к этим изменениям.
"Здоровье народа"... какого народа, Ириша? Продолжительность жизни в Америке более чем на десятилетие превышает продолжительность жизни в России. Повредят ли "говнокотлеты" россиянам, из поколения в поколение травящим себя уму непостижимыми жидкостями от денатурата до одеколона и тормозной жидкости? Повлияют ли они на населения Голландии, где треть популяции регулярно потребляет наркотики? Удивляет ли Вас тот факт, что японцы, продолжительность жизни которых одна из самых высоких в мире, не боятся того, что явно пугает вас?
В отсутствие подтверждённых статистикой научных данных никто не даст ответа на Ваши вопросы. Если стомиость "говнокотлеты" станет ниже, чем стоимость котлеты из натурального мяса, администрации, ответственные за тестирование потребительских продуктов, дадут ответы на эти вопросы.
Что касается меня, я не верю, что "говностейк" может стать дешевле натурального - это не предрассудок, просто рассуждения, остнованные на энергопртреблении, необходимом для натурального продукта и сделанного из отходов.
Поэтому я с самого начала сказал, что это очень важные исследования - но для особых условий, таких, как космичесике путешествия...
И никаких предубеждений и страхов!
no subject
Date: 18 June 2011 06:52 am (UTC)Пойду делать котлетки,правда,пока еще из натурального мяса и получать удовольствие от естественного продукта...)))
no subject
Date: 18 June 2011 02:44 pm (UTC)